Alans Kitchen

某日和网友家猫君聊天，其吐槽过西堤厚牛排曾推出一款惠灵顿牛排，十分鬼才，是用豆腐皮加牛排蒸制而成。但这也勾起了我想一试正宗惠灵顿牛排风味的欲望，查询了下k11新开了一家西餐厅，是由上海的米其林名厨alan

玉指导的，于是次日便急冲冲赶去打卡。

餐厅在k11负一楼，环境还是颇有情调的，到场的时候内部还有零星座位，但入口处的女招待告知我位置已有人预约了，让我留下电话，稍后有位置再通知我。难得来一趟，我自然愿意等待，店家的响应也很快，我仅等待五分钟左右便接到了电话。这这一餐我品尝了惠灵顿牛排、蓝色星球蛋糕，以及一杯忘记了名字的苏打水，然后最好吃的居然是餐厅赠送的餐前面包。满心期待的惠灵顿牛排虽不难吃，但牛肉寡淡，味道单一，实在称不上出彩。外层酥皮倒是比较正宗的感觉，至少不是腐皮，而是类似苏式月饼的饼皮。蛋糕蓝色星球外观很漂亮，外观就像在月球上看到地球一般，但口味更是一般，不过此餐也算了却心愿。

后来大概隔了一年，某天下午我与友人何博士路过k11，兴致盎然想吃下alan的下午茶，但见内中空位成群，但门口油光满面的大叔侍者却重复和一年前小姐姐一样的说辞，已经有预约了，需要就留下电话吧。因为此趟并非专程而来，加之大叔并无小姐姐的气质和颜值，我就弃之而归了，回头想想，这种满目萧条，依旧声称座位均有预约，估计是某种不真诚的策略吧！再见！alan！虽然我没有一次见过你在店里出现。